L’Allumée rouge – Anne Buiatti
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🍷 L’Allumée Rouge – Anne Buiatti
Un « blouge » naturel issu d’un assemblage de rouge et de blanc, lumineux et intensément vivant.
Léger et désaltérant, pensé pour le plaisir immédiat et les repas conviviaux.
Ce millésime 2023, assemblage de Sémillon, Merlot et Malbec, révèle un vin original, juteux et délicatement expressif, sans sulfite ajouté.
🍇 Vinification
Labours en traction animale.
Raisins cueillis à la main, pressés au pied puis fermentés en jus.
Égrappage et tri manuel sur panier en osier, foulage au pied et pressurage doux.
Fermentation indigène.
🪵 Élevage
3 mois en amphore de 750 L, et partiellement en fûts de chêne.
🌍 Terroir
Sols argilo-calcaires.
👀 À l’œil : jolie robe profonde, lumineuse, aux reflets intenses. L'étiquette, signée par Vald, est en parfaite adéquation avec cette série incontournable de la Maison Advinam.
👃 Au nez : une grande expressivité, mêlant notes florales, zestes d’agrumes et explosion de fruits rouges frais.
👄 En bouche : un vin juteux, léger et désaltérant, porté par une belle fraîcheur.
À servir frais pour révéler toute son énergie.
🌡️ Service
Température idéale : 14° à 15°C
🍽️ Accords mets et vins
Parfait avec des fritures légères de poissons ou de légumes, des salades composées, des pizzas, des pâtes napolitaines ou des fromages doux 🍕🥗🧀
💰 Millésime 2023 – 12 % vol.
Informations complémentaires
| Poids | 1,36 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7,5 × 7,5 × 30 cm |
| Domaine | Maison Advinam, Superficie de 2 hectares à Saint Morillon et 2 hectares à Calce |
| Vignerons | |
| Cépages | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Terroir | |
| Bouteille | |
| Volume | |
| T° de dégustation | |
| Vinification | Égrappage et tri manuel sur panier en osier, Fermentation indigène, Foulage au pied, Pressés au pied et fermentés en jus, Pressurage doux, Raisins cueillis à la main, Traction animale pour les labours |
| Élevage | |
| Couleur | Vin blouge |
| Culture | Certifié Eurofeuille, Certifié Vin Méthode Nature, Sans collage, Sans filtrage, Sans sulfite ajouté |
| Étiquette | Vald |
Emballage spécialement renforcé
Paiement sécurisé
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