Bruit Blanc – Le pré vert
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🍷 Bruit Blanc – Le Pré Vert
Avec Bruit Blanc, Yasuko et Guillaume Jacquemin proposent un pet’ nat’ blanc de noirs (un vin blanc élaboré à partir de raisins noirs) aussi original que rafraîchissant. Élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, vinifié naturellement sans sulfites ajoutés et dégorgé à la volée, il exprime toute la spontanéité et la gourmandise des vins vivants.
Ce pétillant naturel sec séduit par son équilibre entre fraîcheur, finesse des bulles et expression délicate du fruit.
🍇 Vinification
Vinification naturelle, sans sulfites ajoutés. Prise de mousse naturelle en bouteille, puis dégorgement à la volée selon la méthode ancestrale.
🪵 Élevage
Élevage sur lies jusqu'au dégorgement afin de développer finesse et complexité aromatique.
🌍 Terroir
Coteaux argilo-calcaires de Razac-de-Saussignac, en Dordogne.
👀 À l'œil :
Une délicate robe rose pâle, animée de fines bulles persistantes qui apportent éclat et élégance.
👃 Au nez :
Une aromatique subtile mêlant abricot, fruits d'été et délicates notes florales.
👄 En bouche :
Une attaque vive et ciselée, portée par une belle minéralité. Les fines bulles apportent beaucoup de peps et mettent en valeur des arômes de fruits estivaux. La finale est fraîche, sèche et particulièrement désaltérante.
🌡 Service
À servir bien frais, entre 6° et 8°C.
🍽 Accords mets et vins
Parfait à l'apéritif, avec des fruits de mer, des sashimis, des poissons grillés, des tapas, des légumes croquants ou une cuisine estivale ☀️🦪🥂
💰 Millésime 2024
🍷 Format 75 cl
👉 Un pétillant naturel vif et élégant, où la finesse des bulles, la minéralité et la pureté du fruit s'unissent dans une cuvée festive et résolument vivante.
Informations complémentaires
| Poids | 1,24 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7,5 × 7,5 × 30 cm |
| Domaine | |
| Vignerons | |
| Cépages | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Terroir | |
| Bouteille | |
| Volume | |
| T° de dégustation | |
| Vinification | Dégorgé à la volée, Vendanges manuelles en cagettes, Vinification naturelle sans souffre ajouté |
| Couleur | Vin blanc |
| Culture | Certifié AB, Certifié Eurofeuille, Sans souffre, Vignerons Indépendants |
Emballage spécialement renforcé
Paiement sécurisé
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