Encore Soif – Le Malbec de Lestang
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🍷 Le Malbec de Lestang : la puissance spontanée et épicée des vignobles Chaigne & Fils.
⚠️ AVERTISSEMENT
« Peut provoquer de puissantes hallucinations allant jusqu’à l’apparition de créatures chimériques que l’on rencontre parfois sur la Croupe de Lestang, qui a donné naissance à cette cuvée… »
Un rouge intense et expressif qui révèle toute la personnalité du Malbec sur ce plateau argilo-calcaire.
Une cuvée profonde, concentrée et harmonieuse, portée par un fruit mûr et une belle fraîcheur.
100 % Malbec, le millésime 2020 exprime pleinement le caractère du cépage et la richesse de son terroir.
Les raisins sont récoltés à maturité complète, puis la vinification repose sur une cuvaison longue avec extraction modérée, afin d’exprimer au maximum les caractéristiques du cépage et du lieu.
👀 À l’œil : une robe soutenue et intense aux zébrures violines.
Quant à la chimère de l’incontournable Benoît Macaigne, elle est renversante !
Mention spéciale pour les supers textes de Marie Lallemand (www.drinkabeat.com).
👃 Au nez : très expressif, avec des nuances de cassis, de violette et de fruits mûrs, tout en conservant une belle fraîcheur.
👄 En bouche : l’attaque est ample et dense.
La matière est concentrée, portée par des tanins suaves et enrobés, avec une élégante dimension florale et une longue rétro-olfaction.
🌡 Service
Température idéale : 15° à 16°C
Accords mets et vins : parfait avec de la charcuterie, des amuse-gueules, volailles rôties, un tajine de pois chiches et de dattes ou des pommes de terre au romarin 🥔🌿
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
Informations complémentaires
| Poids | 1,28 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,5 × 8,5 × 29,5 cm |
| Domaine | Domaine Chaigne & Fils, Superficie de 25 hectares à Saint-Laurent-du-Bois |
| Vignerons | |
| Cépages | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Terroir | |
| Bouteille | |
| Volume | |
| T° de dégustation | |
| Vinification | Cuvaison longue avec extraction modérée. L’objectif est d’exprimer au maximum les caractéristiques du cépage et du lieu, Récolte à maturité complète |
| Culture | Bordeaux Pirate, Certifié AB, Vignerons Indépendants |
| Étiquette | Benoît Macaigne |
Emballage spécialement renforcé
Paiement sécurisé
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