Château Tour Grand Faurie – Château Tour Grand Faurie

Issu d’un assemblage 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc, le millésime 2023 dévoile un vin à la fois puissant et velouté, marqué par une belle maturité du fruit.

Vendanges manuelles, raisins égrappés puis soigneusement triés au chai.
La fermentation s’effectue en cuves thermo-régulées afin de préserver la précision aromatique.
Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques de chêne français, dont la moitié en bois neuf, pour affiner la structure et apporter complexité et profondeur.

Le tout porté par un terroir argilo-calcaire mêlé de sables à crasse de fer, typique et très qualitatif.

👀 À l’œil : une élégante robe d’un grenat soutenu aux reflets sombres et violets.

👃 Au nez : arômes de fruits noirs concentrés sur un toasté léger, accompagnés de notes de cuir fin, de tabac et de truffe.

👄 En bouche : belle structure avec une attaque ample et riche.
La texture est veloutée, séduisante, portée par de délicates effluves d’épices nobles.

🌡 Service
Température idéale : 16° à 18°C.
Carafage au moins une heure avant dégustation recommandé.

Accords mets et vins : belles pièces de viande grillée, tournedos Rossini, souris d'agneau confite, magret de canard, gibiers à la broche, pâtes aux truffes, plats en sauce bordelaise, fromages à pâte dure. 🥩🍄🧀

Un vin de caractère qui s’inscrit dans le passionnant renouveau bordelais. Un délice !

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