La Pythie (Cidre) – Maison To
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🍎 La Pythie – Maison To
Un cidre nature d’auteur, élaboré comme un vin millésimé.
Une cuvée singulière qui révèle toute la richesse du fruit et l’identité de son terroir vendéen.
Créée en 2022 par Margaux Tourrette, Maison To cultive 3 hectares de vergers en conversion biologique à Foussais-Payré, en Vendée (certification AB à partir de 2025). Chaque cuvée est produite en quantité limitée, avec une approche artisanale, où chaque millésime devient une œuvre unique.
🍏 Variétés
Assemblage de 16 variétés de pommes à couteau, parmi lesquelles Akane, Boskoop, Elstar, Fuji, Gala, Goldrush, Jonagold, Juliet, Reine des Reinettes ou encore Patte de Loup.
🍎 Élaboration
Récolte manuelle des fruits.
Fermentation sur levures indigènes, prise de mousse naturelle.
Non filtré, non dégorgé et sans sulfites ajoutés afin de préserver toute la pureté du fruit.
🌍 Terroir
Vergers vendéens situés à Foussais-Payré, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique.
👀 À l’œil : une robe lumineuse animée par une bulle fine et légère. L’étiquette, particulièrement réussie, évoque l’univers de Moebius et est signée Lili des Bellons.
👃 Au nez : une aromatique vineuse, élégante et expressive, portée par le fruit frais et une légère tension acidulée.
👄 En bouche : des notes de fruits à chair blanche, une belle fraîcheur et une finale structurée par des tanins délicats qui apportent équilibre et profondeur.
🌡 Service
À servir bien frais, entre 10° et 12°C.
🍽 Accords mets et cidre
Parfait avec des plats en sauce, des volailles, des viandes blanches ou une cuisine de terroir généreuse 🍗🥘🍎
🍾 Millésime 2023 – 6,4 % vol.
📦 Production ultra limitée : 1 051 bouteilles seulement
👉 Un cidre naturel, vivant et gastronomique, à découvrir comme un véritable vin de terroir.
Informations complémentaires
| Poids | 1,56 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,5 × 8,5 × 30,5 cm |
| Domaine | |
| Vignerons | |
| Cépages | Akane, Belchard, Boskoop, Clochard, Deljuga, Elstar, Fuji, Gala, Goldrush, Jonagold, Jubilé, Juliet, Patte de Loup, Racine rouge, Reine des Reinettes, Tentation |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Terroir | |
| Bouteille | |
| Volume | |
| T° de dégustation | |
| Vinification | Fermentation sur levures indigènes, Non dégorgé, Non filtré, Non sulfité, Prise de mousse naturelle |
| Culture | Certifié AB |
| Étiquette | Lili des Bellons |
Emballage spécialement renforcé
Paiement sécurisé
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